Kanserden korunmak için kansere yol açan faktörlerden uzak durulması gerekiyor. Bunun için yediğiniz besinler büyük önem kazanıyor.





Peki nelerden uzak durmalı neleri yapmalı? Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Gamze Çan’ı dinliyoruz:
Aşırı kırmızı et ve yağlı yiyecek tüketimi kalın bağırsak kanseri, aşırı tuz tüketimi mide kanserine neden oluyor.





Sigara ve alkolden uzak durmalı, güneş ışığının dik geldiği saatlerde özellikle küçük çocukları güneşten korunmalı.İlk bir sene bebeklere verilen yemeklere tuz koyulmamalı. Bebeklere kesinlikle beyaz şeker verilmemeli.





Bunun yerine yiyeceklerine bir kaşık bal ya da pekmez katılmalı.
Çocuklar beyaz şeker yerine diğer şekerlere alıştırılmalı.
Salamura, turşu ve tuzlu yiyeceklerden uzak durulmalı.





Sucuk, salam gibi işlenmiş et ürünlerinde kimyasal dolayısıyla kanserojen maddeler nedeniyle uzak durulmalı.
Yiyecekler kömür ızgarasında pişirilmeli.
Yiyeceklerdeki katkı maddelerine dikkat edilmeli. Tatlandırıcılar, soslar, konservelerde katkı maddeleri bulunuyor.
Yiyecekler tekrar tekrar kaynatılmamalı.





Yiyecekler yüksek ısı yerine düşük ısıda, besinin C ve E vitamini gibi antioksidan özelliğinin bozmadan pişirilmeli.Vitaminler vitamin hapları yerine sebze ve meyvelerden alınmalı.Çocuklar ve gençlerin haftada en az 5 gün 1’er saat, yetişkinlerin ise yarım saat düzenli egzersiz yapmalı.





Özellikle C, E ve A vitamini içeren meyve ve sebzeler bol tüketilmelidir.
İşlenmemiş tahılları, lifli yiyecekleri, zeytinyağı kullanılmalı.
Tatlılardaki şekerler yerine meyvelerdeki şekeri, rafine şeker yerine ise bal ve pekmez tercih edilmeli.