Patatesli Mercimek Çorbası

www.oktayustayemektarifleri.com adresinden www.tarifiyemek.com adresine bugün taşındık. Sizlere artık bu adresten hizmet vereceğiz. Daha kısa ve daha akılda kalıcı olan bu adı sık kullanılan adreslerinize eklemeyi unutmayın. Bugün size Nazmiye Samsa Hanım’ın mercimek çorbası tarifini veriyoruz. Ramazan için özel tariflere iftar tarifleri linkinden ulaşabilirsiniz. Sahur tariflerine ise sahur tarifleri linkinden ulaşabilirsiniz.

Malzemeler;

• 1 bardak kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy patates
• Tuz, sıvı yağ, kırmızı biber

Hazırlanışı;

Mercimekleri iyice yıkayalım. Tencereye 3 bardak sıcak su ekleyelim. Mercimekleri de katarak pişirmeye bırakalım. Biz diğer yandan çiğ patatesi soyup, rendeleyelim. Patates rendesini de hemen tencereye ekleyelim. İsteğe göre tuz ekleyelim. Yaklaşık 20 dakika sonra iyice karıştıralım ve üzerine 1 bardak daha sıcak su ekleyelim. Bu şekilde de yaklaşık 5 dakika pişirelim. Tencerenin altını kapatalım.
Bir tavaya biraz sıvı yağ ve kırmızı pul biber ekleyelim (isteyen kuru nane de ekleyebilir) ve kızartalım. Bu karışımı da tencereye ekleyelim, karıştıralım. Servise sunalım. Afiyet olsun.