Diğer İsimleri :

Maştaki, Mesleki, Pistacia lentiscus, Mastic tree, Lentisque

Botanik Bilgi : Antepfıstığıgiller familyasından; 4 metre kadar boyunda, sık dallı, çalı görünümünde, Kış aylarında yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çiçekleri küçük ve kırmızı renklidir. Meyvesi ufak, yuvarlak ve sivri uçludur. Başlangıçta kırmızı renkli iken sonradan siyaha dönüşür.

Yetiştirildiği Yerler : Akdeniz kıyılarında yetişir.

Toplanması-Saklanması : Bu bitkinin gövdesi çizilerek elde edilen sakızı kullanılır. Dal ve gövdesinden “Sakız, Mastho” elde edilir. Damla sakızı; iri taneler halinde ve duru parlak renkli iyi cins bir sakızdır.

Kullanıldığı Yerler : Damla sakızı elde edilir. Bu damla sakızı da hem çiğnemek için hem de mutfaklarımızda damla sakızlı muhallebi yapımında kullanılır.

Faydaları :
Midenin düzenli çalışmasını sağlar. Tükürük ifrazatını artırır. Çene kaslarını güçlendirir. Nefesin ferah olmasını sağlar.Ağız kokusunu giderir. Dişetlerini temizler.

Sakızın çiğnenmesi :Helicobacter pylori'e karşı etkili olduğu, ve bu bakterinin neden olduğu ülser, yani mide kanamasına ve mide kanseri tehlikesine karşı faydalı olduğu, Huwez F.U., Thirlwell D., Mastic Gum kills Helicobacter pylori, New-England Journal of Medicine, 339:1946, Dec. 24, 1998, dergisinde ileri sürülmüştür.

Damla Sakızı

Hazırlıyan viole alıntı yapanın gözü böle olsun